{"id":368,"date":"2025-10-16T10:34:08","date_gmt":"2025-10-16T10:34:08","guid":{"rendered":"https:\/\/vitameal.infinityfree.me\/?post_type=recipes&p=368"},"modified":"2025-11-20T15:15:25","modified_gmt":"2025-11-20T15:15:25","slug":"creme-aux-oeufs-sans-gluten","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/vitamealbaby.com\/en\/recipes\/creme-aux-oeufs-sans-gluten\/","title":{"rendered":"Gluten-Free Egg Custard"},"content":{"rendered":"

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pour 2 portions<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 80 g de riz rond<\/li>\n\n\n\n
  • 50 cl de lait<\/li>\n\n\n\n
  • 1 gousse de vanille<\/li>\n\n\n\n
  • 5 cl de cr\u00e8me liquide<\/li>\n\n\n\n
  • 5 cl de cr\u00e8me liquide<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pr\u00e9paration<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    En 9 \u00e9tapes<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. M\u00e9langez dans une casserole 50 cl de lait et 80 g de riz.<\/li>\n\n\n\n
    2. Ouvrez la gousse de vanille puis raclez-en l\u2019int\u00e9rieur avec une cuill\u00e8re et rajoutez les graines au m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent.<\/li>\n\n\n\n
    3. Mettez la casserole de riz au lait dans une seconde casserole contenant de l\u2019eau afin d\u2019effectuer une cuisson au bain marie.<\/li>\n\n\n\n
    4. Laissez cuire \u00e0 feu moyen pendant 1 h 30 min.<\/li>\n\n\n\n
    5. Au terme de cette cuisson, ajoutez 3 c. \u00e0 soupe de sucre en poudre dans cette casserole puis m\u00e9langez.<\/li>\n\n\n\n
    6. Laissez refroidir puis placez en r\u00e9serve au frais.<\/li>\n\n\n\n
    7. Versez dans un bol 15 cl de cr\u00e8me liquide puis battez avec un fouet pour avoir une cr\u00e8me chantilly.<\/li>\n\n\n\n
    8. Incorporez votre cr\u00e8me chantilly au riz dans la casserole puis m\u00e9langez.<\/li>\n\n\n\n
    9. Garnissez une sorbeti\u00e8re avec ce m\u00e9lange puis placez au cong\u00e9lateur.<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Ingr\u00e9dients Pour 2 portions Pr\u00e9paration En 9 \u00e9tapes<\/p>","protected":false},"featured_media":901,"template":"","recipe_categorie":[24],"class_list":["post-368","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_categorie-sans-gluten"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t