Ingrédients

Pour 2 portions : de 180 à 200 grammes

• 1 poivron
• 1 aubergine
• 1 courgette
• ¼ d’oignon
• 15 à 20 grammes de filet de colin (ou un autre poisson blanc)
• Une pincée d’herbes de Provence
• Une petite cuillère de l’huile d’olive

Préparation

 En 8 étapes

1. Pelez, lavez et coupez les légumes
2. Faites cuire à la vapeur
3. Ajoutez le poisson
4. Faites-les cuire tout à la vapeur environ 15min
5. Mixez
6. Ajoutez la petite cuillère de l’huile d’olive
7. Mixez finement jusqu’à l’obtention d’une purée homogène
8. Servez tiède à votre petit. Bon Appétit !