BISCUITS SABLES SANS ŒUFS
INGRÉDIENTS
POUR 2 ENFANTS
- 150 g de Farine
- 90 g de Beurre
- 75 g de Sucre
- 2 C à soupe de Lait
- Une pincée de Sel
PRÉPARATION
EN 7 ÉTAPES
1● Réunissez dans un saladier le sucre, la farine, la pincée de sel et le beurre bien mou. Mélangez-le du bout des doigts, afin d’obtenir des morceaux de beurre de plus en plus petits, pour finir par un sable grossier.
2● Ajoutez alors le lait, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse mais homogène.
3● Emballez-la dans un film plastique alimentaire, et réservez 1 h au réfrigérateur.
4● Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7). Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie en lui donnant une épaisseur d’environ 5 mm.
5● A l’aide d’emporte-pièces, découpez des formes et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Formez une boule avec les chutes de pâte et roulez-la à nouveau pour ne pas perdre de pâte.
6● Enfournez pour 10 à 15 min, en surveillant bien la coloration.
7● Laissez refroidir les biscuits sur une grille, et dégustez à l’heure du goûter.
