GALETTE DE SEMOULE MAROCAINE : HARCHA
INGRÉDIENTS
POUR 6 MINI-GALETTES
- 50 g de semoule fine
- 100 g de beurre fondu
- 150 ml de lait
- 1 à 2 càs de sucre (selon votre goût )
- ½ c-a-c de sel
- 1 sachet de levure
PRÉPARATION
EN 6 ÉTAPES
1● Verser les ingrédients secs dans une terrine (semoule, sucre, sel, levure chimique).
2● Verser le beurre fondu et sabler du bout des doigts.
3● Ajouter le lait, mélanger bien et laisser reposer quelques minutes afin que la semoule absorbe le liquide.
4● Chauffer une poêle antiadhésive.
5● Étaler la pâte sur un plan de travail saupoudré de semoule.
6● A l’aide d’une verre ou d’un emporte pièce faire des cercles .
7● Cuire les galettes à feux moyen des 2 cotés (environ 4 min de chaque coté).
8● Laissez refroidir et servez-les à vos petits à l’heure du goûter.
