GRATIN DE PATES, CHOU-FLEUR & JAMBON DE DINDE

GRATIN DE PȂTES, CHOU-FLEUR & JAMBON DE DINDE

INGRÉDIENTS

 POUR 2 PORTIONS:

• 300 g de bouquets de chou-fleur
• 150 g de pâtes
• 1 tranche de jambon de dinde fumé (environ 50 g)
• 20 g de sauce Béchamel
• 20 g d’emmental ou de gruyère râpé
• 1 pincée de noix de muscade

PRÉPARATION

 EN 7 ÉTAPES

1. Lavez le chou-fleur et détaillez-le en tous petits bouquets. Cuisez-les à la vapeur environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Placez-les dans un petit plat à gratin allant au four de manière à n’obtenir qu’une seule couche de légumes.
2. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes comme à votre habitude.
3. Ajoutez les pâtes et le jambon de dinde coupé en petits morceaux ou petits dés aux bouquets de chou-fleur.
4. Préparez la béchamel avec lait froid dans une petite casserole, et portez à ébullition en remuant constamment. Ajoutez-y une pincée de noix de muscade (faculatif).
5. Nappez de sauce le chou-fleur, les Mini pâtes et le jambon de dinde  .Parsemez le tout de fromage râpé.
6. Enfournez, et laissez gratiner sous le grill quelques minutes.
7. Laissez tiédir avant de servir à bébé.