Ingrédients

Pour 2 enfants

• 150 g de Farine
• 90 g de Beurre
• 75 g de Sucre
• 2 C à soupe de Lait
•  Une pincée de Sel

Préparation

EN 7 ÉTAPES

1● Réunissez dans un saladier le sucre, la farine, la pincée de sel et le beurre bien mou. Mélangez-le du bout des doigts, afin d’obtenir des morceaux de beurre de plus en plus petits, pour finir par un sable grossier.
2● Ajoutez alors le lait, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse mais homogène.
3● Emballez-la dans un film plastique alimentaire, et réservez 1 h au réfrigérateur.
4● Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7). Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie en lui donnant une épaisseur d’environ 5 mm.

5●  A l’aide d’emporte-pièces, découpez des formes et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Formez une boule avec les chutes de pâte et roulez-la à nouveau pour ne pas perdre de pâte.
6●  Enfournez pour 10 à 15 min, en surveillant bien la coloration.
7●  Laissez refroidir les biscuits sur une grille, et dégustez à l’heure du goûter.