Ingrédients

Pour 6 mini-galettes

• 50 g de semoule fine
•  100 g de beurre fondu
• 150 ml de lait
•  1 à 2 càs  de sucre (selon votre goût )
• ½ c-a-c de sel
•  1 sachet de levure

Préparation

En 6 étapes

1● Verser les ingrédients secs dans une terrine (semoule, sucre, sel, levure chimique).

2● Verser le beurre fondu et sabler du bout des doigts.

3● Ajouter le lait, mélanger bien et laisser reposer quelques minutes afin que la semoule absorbe le liquide.

4● Chauffer une poêle antiadhésive.

5● Étaler la pâte sur un plan de travail saupoudré de semoule.

6● A l’aide d’une verre ou d’un emporte pièce faire des cercles .

7● Cuire les galettes à feux moyen des 2 cotés (environ 4 min de chaque coté).

8● Laissez refroidir et servez-les à vos petits à l’heure du goûter.