PUREE DE FEVES, COURGETTE & TOMATE AUX SAVEURS MAROCAINES

PUREE DE FEVES, COURGETTE & TOMATE AUX SAVEURS MAROCAINES

INGRÉDIENTS

 POUR 2 PORTIONS:

• 200 g de fèves fraîches pelées
• 100 g de courgette, coupées en dés
• 1 tomate pelée et épépinée
• 1 pointe de double concentré de tomate
• 30 cl d’eau
• 2 feuilles de menthe
• 1 pincée de cumin
• 1 filet d’huile d’olive

PRÉPARATION

 EN 4 ÉTAPES

1. Ajoutez les fèves pelées, la courgette lavée et coupée en dés, la chair et le concentré de tomate dans une casserole. Ajoutez les 30 cl d’eau et couvrez. Laissez cuire à petits bouillons environ 20 min.
2. Une fois cuits, mixez à l’aide d’un mixeur plongeur avec un filet d’huile d’olive, les feuilles de menthe préalablement lavées et la pincée de cumin en poudre.
3. Ajoutez si besoin un peu plus d’eau  pour obtenir la consistance souhaitée pour bébé.
4.  Servez votre petit. Bon Appétit !